Повежите се са нама

Европска комисија

Раст производње млека стаје 2022. године

ОБЈАВИ:

објављен

on

EU фарме произведен процењених 160 милиона тона сировине млеко 2022. године, што указује на смањење од 0.3 милиона тона на годишњем нивоу. Ова релативна стабилност је у супротности са сталним растом производње од 2010. године.

Огромна већина сировог млека (149.9 милиона тона) испоручена је млекарама, а остатак се користи директно на фармама. Коришћен је за производњу низа свежег и произведеног млечни производи

Ове информације долазе из подаци о млеку и млечним производима управо објавио Еуростат. Чланак представља прегршт налаза из детаљнијих Статистика Објашњени чланак о млеку и млечним производима.

Између осталих производа, млекаре су 22.5. произвеле 2022 милиона тона млека за пиће; 7.7 милиона тона закисељених млечних производа од 6 милиона тона пуномасног млека и 1.7 милиона тона обраног млека; 2.3 милиона тона путера од 46.4 милиона тона пуномасног млека: и 10.4 милиона тона сира од 59.2 милиона тона пуномасног млека и 16.9 милиона тона обраног млека. Заједно, производња сира и путера користила је 70% пуномасног млека доступног млекарама у ЕУ.

тракасти графикони (4): главни произвођачи млека у ЕУ, 2022 (% укупне производње)

Изворни скуп података: апро_мк_побта (ЕУ агрегати процењени за ово издање)
 

Међу земљама ЕУ, Немачка је била највећи произвођач конзумног млека (19% укупног ЕУ), путера (20%), закисељених млечних производа попут јогурта (29%) и сира (22%). Француска је била други највећи произвођач и путера и сира (18% од укупног броја у сваком производу).

Немачка је, заједно са Шпанијом (15% од укупног броја ЕУ), Француском (13%), Италијом (11%) и Пољском (9%), чинила две трећине млека за пиће произведено у ЕУ 2022. године.

реклама

Остале земље ЕУ биле су кључни произвођачи осталих свежих и произведених млечних производа: Холандија је била други највећи произвођач закисељених млечних производа у ЕУ (15% од укупног броја), четврти по величини сира (9%) и пети по величини путера (10%), док је Ирска била трећи највећи произвођач путера (13% од укупног броја у ЕУ) и пети највећи произвођач закисељених млечних производа (7%). 

Више информација

Методолошке напомене: 

Млечни производи се евидентирају по тежини. Због тога је тешко упоредити количине различитих производа (на пример, тоне свежег млека и млека у праху). Количина пуномасног или обраног млека која се користи у млечним процесима даје упоредивије бројке. Две димензије (употребљене количине пуномасног и обраног млека) одражавају равнотежу материјала вредних компоненти млека, посебно масти (само у пуномасном млеку) и протеина (у укупном коришћеном млеку).

Ако имате било каквих питања, посетите контакт страна. 

Поделите овај чланак:

ЕУ Репортер објављује чланке из разних спољних извора који изражавају широк спектар гледишта. Ставови заузети у овим чланцима нису нужно ставови ЕУ Репортера.

Трендови