Потребна је акција да се осигурају залихе кафе, приходи фармера и биодиверзитет

Неактивност компанија за кафу угрожава глобалну понуду кафе, као и егзистенцију фармера и свет природе, према Барометру кафе за 2023., детаљном извештају о стању одрживости у индустрији. Упозорава се да ће се, упркос законима ЕУ против крчења шума, крчење шума наставити убрзано, пише политички уредник Ник Пауел.

Отприлике 130,000 хектара шуме губи се годишње у последњих 20 година због крчења земљишта за узгој кафе док фармери покушавају да саставе крај с крајем. Ипак, њихов приход остаје на или испод границе сиромаштва у осам од десет највећих земаља које производе кафу. Ова реалност угрожава цео сектор и има опасне импликације на животну средину.

Барометар кафе, који је произвела Етхос Агрицултуре уз подршку Цонсерватион Интернатионал и Солидаридад, такође упозорава да би пораст температуре због климатских промена могао драстично смањити количину земљишта погодног за узгој кафе до 2050. „Раста потражња за кафом у комбинацији са ниским приходима и све непродуктивније земљиште може подстаћи фармере да прошире своје фарме на више надморске висине и у претходно нетакнуту шуму. каже Сјоерд Панхуисен из Етхос Агрицултуре, који жели да индустрија кафе предузме проактивне кораке и значајно инвестира у промовисање одрживе производње, трговине и потрошње кафе.

Барометар 2023. такође обележава лансирање Индекса за припрему кафе, који процењује одрживост и друштвене обавезе 11 највећих светских компанија за пржење кафе. Иако постоје лидери и заостали, све компаније не успевају да реше критичне проблеме у својим ланцима снабдевања кафом. Само два печењара, Нестле и Старбуцкс, објављују развијене стратегије за постизање својих друштвених и одрживих циљева.

Иако је већина компанија у Индексу поставила себи амбициозне обавезе у погледу одрживости, њима често недостају мерљиви, временски ограничени циљеви и задаци. Пет највећих печењара и даље се ослања на ад хоц једнократне пројекте и инвестиције. Они нису нужно део веће стратегије за постизање друштвених, еколошких и економских циљева, већ се првенствено фокусирају на побољшање ефикасности и квалитета кафе.

„Свака стратегија којој недостају временски ограничени и мерљиви циљеви није стратегија. Обавезе без метрике за мерење успеха неће подстаћи неопходно ангажовање у ланцу снабдевања како би се постигао значајан напредак“, каже Андреа Оливар, директор стратегије и квалитета Солидаридада у Латинској Америци. Већина компанија за печење допуњава своје акредитиве одрживости учествујући у иницијативама са другима актери али они мало напредују јер не постоје обавезујуће обавезе.   

Барометар такође доводи у питање спремност индустрије да се придржава Уредбе ЕУ о крчењу шума и позива компаније да јој се посвете. Како би ступила на снагу 2025. године, уредба је револуционарни напор да се осигура да велике компаније које тргују глобалним производима не доприносе глобалном крчењу шума. То ставља терет на компаније да докажу да њихови добављачи не изазивају крчење шума. 

реклама

Постоји опасност да компаније могу да избегну такозване „ризичне” делове света, где ће поштовање прописа бити више оптерећујуће. То значи да своју кафу могу набавити из развијенијих земаља, као што је Бразил, где фармери имају више ресурса да се припреме за нове захтеве и напредују под његовим режимом.

На ризичнијим местима, као што је већина афричких земаља које производе кафу, фармери су мали и фрагментисани, и немају подршку владе неопходну да докажу усклађеност и прилагоде се новој регулативи. Ово су такође често границе потенцијалног крчења шума. Пољопривредници који изгубе приступ европском тржишту могли би бити приморани да своје фарме прошире на шумовита подручја како би производили више кафе, која би се продавала јефтиније на тржиштима са мање строгим правилима о крчењу шума и условима рада. 

Кафу производи око 12.5 милиона фармера у отприлике 70 земаља, али само пет њих (Бразил, Вијетнам, Колумбија, Индонезија и Хондурас) доприноси 85% светске понуде кафе. Преосталих 15% производи 9.6 милиона произвођача кафе, често малих и економски несигурних фармера којима недостају ресурси неопходни за испуњавање стандарда одрживости или проналажење алтернативних извора прихода. Њихове потребе се разликују од других и захтевају прилагођена решења која се односе на често радикално различите економске и правне реалности са којима се суочавају.

Аутори Барометра тврде да ако велики пржионици кафе озбиљно размишљају о борби против сиромаштва и крчења шума, морају избегавати искључивање таквих фармера из својих ланаца снабдевања. Компаније за кафу имају ресурсе да удвоструче и инвестирају у ове угрожене регионе, радећи на локалном нивоу са владом, цивилним друштвом и групама произвођача. Решења по мери ће укључивати слушање приоритета и перспектива произвођача и значајна улагања. 

„Улагање у пољопривредне заједнице у угроженим пределима може изгледати као ризична опција, међутим ове инвестиције су од суштинског значаја за ублажавање ризика и решавање основних узрока глобалног крчења шума, уз избегавање искључивања рањивих малих пољопривредника са глобалних тржишта“, каже Ниелс Хаак, директор одрживог развоја. Партнерство за кафу у Цонсерватион Интернатионал.

ЕУ и највеће светске компаније за кафу морају да раде како би осигурале да трошкови спречавања крчења шума не падају на плећа оних који већ живе у сиромаштву. Аутори Барометра позивају Европску унију да подржи примену Уредбе о крчењу шума низом пратећих мера како би се минимизирао утицај на мале фармере и подржи земље које производе кафу у њиховој одрживој транзицији.

Поделите овај чланак: