Ђаво је у детаљима: Зашто је Европи потребна свеобухватна стратегија за сточарство

Европа је током година успешно контролисала многе болести стоке, али опасност од болести животиња никада није заиста престала. 2023. године на континенту је дошло до избијања вируса плавог језика који је само Холандију коштао око 200 милиона евра. Раније ове године, Немачка је доживела прву епидемију слинавке и шапа у више од три деценије, што је резултирало забраном немачког извоза меса и млечних производа, пише Пјер Султана, директор за односе са јавношћу АнималхеалтхЕуропе, европског удружења за здравље животиња.

Оно што су ове недавне епидемије нагласиле је вишегодишња претња болести животиња по безбедност хране, здравља и економских система широм континента. Они узрокују огромне губитке сточарима, представљају ризик по здравље људи и штете доступности хране. Можда је најважније то што се предвиђа да ће опасност од ових болести расти. Узмимо, на пример, вирус болести плавог језика. Болест је ендемска за тропске крајеве, али је почела да мигрира у Европу 1990-их и преселила се даље на север у последњој деценији као резултат пораста температура, што је омогућило да вирус прилагођен топлој клими напредује широм Европе.

Штавише, краће, блаже зиме које је континент доживљавао омогућиле су дуже периоде преноса вируса. Ове врсте промена ће се вероватно видети и код других болести стоке. Имајући у виду ове услове, побољшање здравља животиња је саставни део обезбеђивања здраве, одрживе будућности за сектор сточарства и за све Европљане. Како се настављају консултације о закону ЕУ о здрављу животиња и почиње рад на Стратегији одрживог сточарства, конкретне мере за побољшање здравља животиња треба да буду у центру. Ово прво значи довођење сектора здравља животиња за сто омогућавањем редовног и конструктивног дијалога са ветеринарским властима.

Како тренутно стоји, овај сектор је недовољно искоришћен као алат за већу одрживост. Стратегије се углавном састоје од заједничких принципа и приступа, али им недостају потребне чврсте мере. Ово означава огромну слепу тачку у потенцијалној стратегији. Стручњаци за здравље животиња могу понудити ове ефикасне мере за побољшање здравља животиња које ће на крају бити од користи целој Европи. На пример, улагање у превентивне алате омогућава владама да обуздају ризике пре него што они постану потпуне кризе. Ово укључује побољшање вакцинације, унапређење система надзора над болестима и раног упозоравања, и имплементацију надоградње биолошке безбедности и праксе превенције на нивоу фарме. Превенција болести је критична за смањење емисија из сектора сточарства, јер мањи губици значи мање изгубљених ресурса и мање додатних ресурса потребних да се надокнади разлика.

Такође је одговор на забринутост друштва у вези са одстрелом животиња и трошењем јавног новца за компензацију пољопривредника за ове губитке. А смањење нивоа болести такође помаже у решавању забринутости око антимикробне резистенције (АМР), која угрожава здравље људи и животиња широм континента. АМР се јавља када микроорганизми више не реагују на антимикробне третмане. Иако се то може догодити природно, то се убрзава неправилном употребом антимикробних лекова у хуманој и ветеринарској медицини. Срећом, употреба антимикробних средстава код животиња опала је за 53 процента у ЕУ од 2011. До овог смањења је у великој мери дошло због драматично повећане употребе производа за превенцију који смањују потребу за антибиотицима на првом месту. Штавише, подршка побољшаном узгоју може помоћи у смањењу утицаја сектора на климу.

Ово укључује геномско тестирање за подршку фармерама у доношењу информисаних одлука о избору расе за особине као што су отпорност на болести, смањене емисије и прилагођавање клими. На Новом Зеланду, на пример, влада ради са истраживачима на узгоју високопродуктивних преживара са ниским садржајем метана попут оваца, које су произвеле 12 процената ниже емисије метана од традиционалних раса. Са више од 220 милиона преживара у Европи, укључујући иновативне приступе узгоју попут ових у Стратегији одрживог сточарства, може имати велики утицај на емисије на континенту.

Стратегије превенције болести и узгоја увелико иду ка побољшању одрживости сточарства из еколошке перспективе, али су такође од кључне важности за побољшање добробити животиња и економије фарме. На пример, нове технологије као што су сензори који се користе за откривање преживљавања крава могу открити болест чак пет дана пре клиничких знакова болести. У међувремену, технологије предвиђања тељења дају упозорења од шест до 12 сати пре тељења, смањујући смртност телади, а аутоматске машине за храњење могу са високом прецизношћу да очитају параметре који се користе за откривање респираторне болести говеда код телади најмање један дан пре клиничке дијагнозе. Дакле, интегрисање политике о превентивним мерама, употреби нове технологије и побољшаном узгоју може понудити експоненцијалне користи за људе и животиње.

ЕУ је један од највећих трговинских блокова на свету, са скоро 450 милиона људи који се ослањају на креаторе политике да их заштите од економске и здравствене кризе. Континент, дакле, не може себи приуштити пасиван приступ здрављу животиња и превенцији болести, посебно зато што болести животиња и даље постоје упркос мерама које су већ на снази. Стратегија на нивоу ЕУ треба више од заједничких принципа и приступа. Потребне су му опипљиве политике и најбоље праксе да би био ефикасан, покривајући цео ланац снабдевања стоком. Без одлучне и инклузивне акције, следећа велика епидемија није питање „да ли” већ „када” – а Европа не може себи приуштити да буде неспремна за „болест Кс”.

Поделите овај чланак: