Повежите се са нама

Здравље

Како Нутри-Сцоре пада на ЕФСА тесту здравствене тврдње

ОБЈАВИ:

објављен

on

Користимо вашу регистрацију за пружање садржаја на начин на који сте пристали и за боље разумевање вас. Можете се одјавити у било ком тренутку.

У ЕУ, све здравствене тврдње о храни морају бити поткријепљене чврстим научним доказима. Примарни циљ иницијативе ЕУ за увођење паневропске нутритивне ознаке на предњој страни паковања (ФОПЛ) је да стимулише потрошаче да бирају здравије намирнице. Нутри-Сцоре је кандидат за ЕУ ​​етикету на предњој страни паковања - пишу др Стефан Петерс и проф. др Ханс Ферхаген.

Очекује се да ће Европска комисија донети одлуку ове јесени, али докази који подржавају пробну здравствену тврдњу да 'Нутри-Сцоре као систем означавања на предњој страни паковања резултира повећаном куповином здравије хране од стране потрошача. је у најбољем случају недовољно.

Ми тврдимо да је потребно да се користи за јавно здравље које тврди Нутри-Сцоре буде научно поткријепљено. То би захтевало да се алгоритам докаже као научно робустан и да се научно демонстрира његова ефикасност на потрошаче.

Основа свих ФОПЛ-а су профили хранљивих материја. Системи за профилисање нутријената (НПС) су начин да се помогне у преношењу здравствених карактеристика хране. Европска агенција за безбедност хране (ЕФСА) објавила је научни савет за постављање профила хранљивих материја, али није предложила систем профилисања хранљивих материја, препуштајући тај задатак Европској комисији. Лого за профилисање хранљивих материја или ФОПЛ је у суштини комбинација тврдње о хранљивим састојцима и здравствене тврдње. Тврдње о хранљивим материјама односе се на оно што храна „садржи“ у смислу садржаја; здравствене тврдње се односе на оно што храна 'ради', као што је смањење ризика од болести. Здравствене тврдње о храни морају бити научно поткријепљене (према Уредби ЕУ 1924/2006).

Када су у питању здравствене тврдње, ЕФСА је агенција одговорна за процену здравствених тврдњи у ЕУ и пружање научних савета Комисији. Приликом процене научне потпоре здравствених тврдњи, ЕФСА разматра три питања: Да ли је храна или њен састојак добро дефинисан и карактерисан? Да ли је наведени ефекат 'користан за људско здравље'? Да ли је узрочно-последична веза довољно научно поткријепљена? Сва три захтева морају бити испуњена пре него што се ЕФСА сматра да је здравствена тврдња довољно поткрепљена и да је након тога одобри Европска комисија.

Наше истраживање објављено у рецензираном часопису Фоодс [1] 12. августа, испитује потенцијалну здравствену тврдњу за Нутри-Сцоре према критеријумима ЕФСА, примењујући ова три питања.

Прво, алгоритам који израчунава Нутри-Сцоре за храну, прилагођен је систему за профилисање нутријената Агенције за стандарде хране Уједињеног Краљевства (ФСА-НПС). Верујемо да је опис Нутри-Сцоре алгоритма јасан и довољно дефинисан.

реклама

Друго, верујемо да постоји потенцијал да се Нутри-Сцоре сматра 'корисним за здравље људи' због теоријског ефекта који је могуће остварити од стране ФСА-НПС. Генерално, конзумирање хране са вишим ФСА-НПС резултатима је нездраво. Ове намирнице су повезане са повећаним ризиком од смртности од рака, кардиоваскуларних, гастроинтестиналних и респираторних болести. Храна са ниским Нутри-Сцоре оценом (наранџаста Д / црвена Е) повезана је са већим ризиком од смртности и морбидитета. Тада би се могло закључити да је Нутри-Сцоре потенцијално користан за људско здравље, јер је боље придржавање ФСА-НПС резултата повезано са смањеним ризиком.

Пошто су здравствени ефекти Нутри-Сцоре-а потенцијални и теоретски, они се могу постићи само ако потрошачи заиста мењају своје куповине на такав начин да се може уочити побољшање ФСА-НПС. Као такви, коначно, да бисмо проценили ефекат Нутри-Сцоре-а на куповину потрошача, прегледали смо научно-истраживачке радове објављене у Пубмед-у на тему Нутри-Сцоре-а. Пронашли смо само осам студија које истражују ефекте Нутри-Сцоре-а на стварну куповину хране. Од њих осам, само троје је проценило ефекте Нутри-Сцоре-а у стварном окружењу, наиме, у универзитетској кафетерији, стварној продавници намирница или експерименту у великим ланцима супермаркета. Осталих пет студија спроведено је путем онлајн алата.

Недостају докази за Нутри-Сцоре у стварном супермаркету и за комплетну корпу хране у супермаркету. Не постоје докази који би показали да се теоретски здравствени ефекат може постићи у стварним животним ситуацијама. Само једна теренска студија у стварном супермаркету, спроведена за четири групе производа (свеже припремљена јела, пецива, хлеб и конзервирана/припремљена јела) показала је мали ефекат Нутри-Сцоре-а на куповину у супермаркетима и резултирајући ФСА-НПС, од стране 2.5 одсто. Ниједна студија није открила ефекат Нутри-Сцоре на ФСА-НПС за комплетну корпу куповине у супермаркету.

Са ограниченим и контрадикторним доказима о узрочно-последичној вези - ако следимо ЕФСА приступ поткрепљивању здравствених тврдњи - Нутри-Сцоре нема суштински део научних доказа потребних да подржи потенцијалну тврдњу да има позитиван ефекат на здравље потрошачке корпе у супермаркету у стварном животу.

Пре него што ЕК донесе одлуку о увођењу доказано неефикасне етикете, утицај Нутри-Сцоре ФОПЛ у пуној боји требало би да се тестира на стварне куповине у супермаркетима у стварном животу. А у недостатку научних доказа, ЕУ би било мудро да одложи сваку преурањену одлуку.

[КСНУМКС] https://www.mdpi.com/2304-8158/11/16/2426/htm

Поделите овај чланак:

ЕУ Репортер објављује чланке из разних спољних извора који изражавају широк спектар гледишта. Ставови заузети у овим чланцима нису нужно ставови ЕУ Репортера.
УкрајинаПре КСНУМКС дана

Руски металурзи помажу Путину у рату у Украјини: шта ће бити одговор ЕУ?

Европска комисијаПре КСНУМКС дана

У обраћању о стању у Унији истиче се погрешан приступ ЕУ кризи с храном

УкрајинаПре КСНУМКС дана

Украјински Зеленски: жестоке борбе дуж линије фронта, са неким „позитивним резултатима“

ИталијаПре КСНУМКС дана

Анализа: победа Мелонија на изборима могла би да промени однос снага у Европи

РусијаПре КСНУМКС дана

САД упозоравају на катастрофалне последице ако Русија употреби нуклеарно оружје у Украјини

Европска комисијаПре КСНУМКС дана

Европски комесар истиче „нови регионални језик“ од Абрахамовог споразума

НАТОПре КСНУМКС дана

НАТО обећава већу помоћ Украјини као одговор на „лажне“ гласове

ИранПре КСНУМКС дана

Украјина ће прекинути везе са Ираном због испоруке 'злих' дронова Русији

УметностКСНУМКС месеци пре

Кнокке Арт Фаир 2022

БелгијаКСНУМКС месеци пре

Непознати војник Ватерлоа откривен од стране војних ветерана

ТибетКСНУМКС месеци пре

Андре Лацроик: ИТАС и стање тибетологије

АзербејџанКСНУМКС месеци пре

Илхам Алијев, прва дама Мехрибан Алијева присуствовали отварању 5. Међународног фестивала фолклора „Кхарибулбул“

УкрајинаКСНУМКС месеци пре

Безбедна вода тече у два украјинска града Покровск и Николајев

БангладешКСНУМКС месеци пре

Отвореност и искреност добијају похвале од стране посланика док се Бангладеш бави дечијим радом и безбедношћу на радном месту

ПолитикаКСНУМКС месеци пре

„Бојим се да ће се следећег дана рат повећати:“ Борел обећава да ће подржати Украјинце усред руског рата

животна срединаКСНУМКС месеци пре

Комисија предлаже праведније и зелене потрошачке праксе

Трендови