Повежите се са нама

Храна

Локална решења за решавање кризе исхране у Великој Британији     

ОБЈАВИ:

објављен

on

У Уједињеном Краљевству, истраживања показују да морамо повећати потрошњу воћа и поврћа за око 86% по особи - пише Сак Нарвал , Суоснивач ВАНА Хеалтх

Међутим, наш глобализовани систем исхране даје предност тренутној доступности науштрб квалитета исхране. Претерано смо се ослањали на вансезонске производе који су пречесто хемијски третирани, транспортовани на апсурдно велике удаљености и остављени да чаме недељама на полицама супермаркета.

Постоји хитна потреба да преиспитамо наш приступ конзумирању наше дневне квоте есенцијалних хранљивих материја. Да бисмо одговорили на ове изазове, морамо идентификовати, изградити и развити иновативна домаћа решења која обезбеђују да су наше потребе у исхрани адекватно задовољене. Како сада стоји, начин на који Уједињено Краљевство увози своје „свеже“ производе често доводи до озбиљних нутритивних дефицита који угрожавају наше дугорочно здравље и добробит.

Да би се задовољила потражња у Уједињеном Краљевству, производи се беру прерано и издржавају предуга путовања која резултирају недозрелим воћем и поврћем и нутритивно празним. Поред тога, излагање топлоти, светлости и продужено складиштење током транзита додатно умањује основне потребе у исхрани, а свака накнадна обрада по доласку погоршава овај проблем.

На пример, неки од најважнијих хранљивих састојака који подржавају дугорочно здравље су моћна група антиоксиданата познатих као полифеноли. Налазе се у суперхранама богатим хранљивим материјама као што су реисхи печурке, цвекла и шипак и помажу у ублажавању ризика од хроничних кардиоваскуларних и неуродегенеративних болести попут хипертензије и Алцхајмерове болести, истовремено испоручујући моћна својства против рака.

Ипак, комбинација начина на који се наша храна бере, транспортује и складишти подрива биодоступност ових критичних грађевинских блокова здравља. Решавање ових изазова захтева заједнички напор да се дају приоритет свежим производима који су узгојени до зрелости и убрани у право време како би се обезбедило оптимално задржавање хранљивих материја и подржало опште здравље.

реклама

Једно домаће решење је да једноставно расте овде код куће. Локални, сезонски производи се беру на врхунцу зрелости и задржавају већи ниво полифенола; побољшава укус и нуди веће здравствене користи у поређењу са предметима који издржавају дужи транспорт. Поред тога, када се сезонска исхрана комбинује са праксама одрживе пољопривреде, то може допринети локалној еколошкој и економској отпорности кроз смањене емисије и већу сигурност хране. Победа за све.

Иако је идеја о узгоју сопственог воћа и поврћа привлачна, практични изазови остају. Као прво, Британији недостаје растуће окружење за разноврсну полифенолну суперхрану – као што су бобице ароније и киселе трешње – које би их подржале да достигну највећи могући ниво густине хранљивих материја. Овим полифенолним суперхранама потребна је савршена комбинација сунчеве светлости, влажности и састава земљишта да би ефикасно и ефикасно пружили предности које ће неутралисати слободне радикале, побољшати холестерол и чак успорити старење.

Ипак, као што је дискутовано, увоз је неодржив јер су или беру прерано или се обрађују на штетне начине. Да бисмо максимизирали њихову моћ и осигурали да Британци буду изложени најширем спектру суперхране богате полифенолима, морамо иновирати на начине који превазилазе недостатке увоза и локалне пољопривреде.

Здравствени додаци, када су стручно направљени, нуде одрживо решење обезбеђивањем концентрисаних облика полифенола и других есенцијалних хранљивих материја које се налазе у висококвалитетним производима. Иновативни технолошки приступи производњи и испоруци, попут оних које користи старт-уп за исхрану ВАНА Хеалтх, омогућавају нам да искористимо предности суперхране која је убрана на врхунцу зрелости и испоручена телу уз максималну нутритивну корист. Овај напредак заснован на истраживању осигурава досљедан приступ виталној исхрани без обзира на удаљеност или доступност сезоне. Прихватањем таквих најсавременијих стратегија можемо премостити празнине у исхрани и промовисати боље здравствене резултате у популацији.

Време је да поново размислимо о нашем приступу конзумирању хране, не само ради личних здравствених користи, већ и да ојачамо нашу отпорност на спољне поремећаје и промовишемо здравију будућност за све.

Сак Нарвал је суоснивач ВАНА Хеалтх- https://vanahealth.com/– компанија премијум течних додатака исхрани произведена у Еаст Мидландсу.

Поделите овај чланак:

ЕУ Репортер објављује чланке из разних спољних извора који изражавају широк спектар гледишта. Ставови заузети у овим чланцима нису нужно ставови ЕУ Репортера.

Трендови