Повежите се са нама

Алкохол

Врхунски пивари наздрављају ублажавању пандемијских ивичњака пивом без алкохола

ОБЈАВИ:

објављен

on

Користимо вашу регистрацију за пружање садржаја на начин на који сте пристали и за боље разумевање вас. Можете се одјавити у било ком тренутку.

Иако ће многи који пију алкохол можда прославити ублажавање ограничења пандемије пивом или чашом вина, највећи светски пивари ће их наговарати да пробају нове безалкохолне пиће, write (писати) Пхилип Бленкинсоп Јоице Пхилиппе.

Изгубивши удео на тржишту занатским пивима и тврдим селтзерима - или алкохолном газираном водом - водећи пивари попут АБ ИнБев и Хеинекен кладе се на нову генерацију безалкохолних пива која ће помоћи да поврате своје место уклапањем у трендове здравог живота.

Али пандемија је отказала пословне ручкове, испразнила спортске објекте и никога није оставила да се враћа са забава или барова - свих главних територија за продају безалкохолних пића.

реклама

Глобална продаја безалкохолног пива пала је за 4.6% у 2020. у вредносном износу на 11.6 милијарди долара након просечног годишњег раста од 9% у претходне четири године, према подацима добављача истраживања тржишта Еуромонитор Интернатионал.

Крај ограничења у Сједињеним Државама и Европи сада олакшава пиварима да натерају пиваше да испробају нове верзије својих најпродаванијих марки без алкохола - нешто за шта верују да ће бити пресудно за повећање продаје.

„Главна препрека за потрошаче су очекивања, јер они не очекују да ће имати добар укус“, рекао је Борја Мансо-Салинас, потпредседник за маркетинг марке Хеинекен у Сједињеним Државама.

реклама

Током сесије узорковања на концерту и трпезарији Пиер 17 на доњем Менхетну овог месеца, Хеинекен (ХЕИН.АС) пробио ту баријеру за неке пролазнике, укључујући Цари Хеинз-а који је са оближње трибине донео редовни Хеинекен ради упоређивања.

"Не могу да разликујем. А ја сам прави пијанац", рекао је, са конзервом у свакој руци.

Раније се многа пива нула ефикасно кувала да би испарила алкохол, кварећи укус. Пивари сада често користе вакуумску комору, тако да алкохол излази на нижој температури, а понекад настоје да уклопе естре који су од кључне важности за укус.

Друга највећа пивара на свету лансирала је Хеинекен 0.0 у Сједињеним Државама 2019. године и планирала је да дистрибуира 10 милиона бесплатних лименки прошле године, али је успела мање од половине због пандемије.

Холандска пивара верује да се вратила на прави пут 2021. године, а око четири милиона бесплатних узорака отишло је само у канцеларије. Остали узорци су намењени музичким фестивалима, зградама и тржним центрима.

Анхеусер-Бусцх ИнБев (АБ ИнБев) (АБИ.БР), највећа пивара на свету и у Сједињеним Државама, такође је пре годину дана лансирала нулту верзију свог водећег лагера Будвеисер у Сједињеним Државама.

„Историјски гледано, једна од препрека коју треба превазићи је укус“, рекао је Тодд Аллен, потпредседник глобалног маркетинга бренда Будвеисер.

„Заиста је важно да људи испробају производ.“

Лименке безалкохолног пива Хеинекен виде се на догађају узорковања на пристаништу 17 у њујоршком округу Сеапорт, Њујорк, САД, 15. јула 2021. РЕУТЕРС / Јоице Пхилиппе
Полице са безалкохолним пивом виде се у супермаркету у Бриселу у Белгији, 19. јуна 2021. РЕУТЕРС / Пхилип Бленкинсоп

Европа представља готово три четвртине испијеног безалкохолног пива, каже компанија инсигхтСЛИЦЕ за истраживање тржишта. У Шпанији, безалкохолна пива чине 13% све продаје пива.

У Јапану, где скоро 5% продаје пива не садржи алкохол, пивари лансирају нове марке и предвиђају нагли раст. opširnije.

Међутим, Сједињене Државе су готово девичанска територија, са тржишним уделом од 0.5% алкохола, према Еуромонитор-у.

Анализа тржишта пића ИВСР каже да је 2019. година означила прекретницу, растом након три године пада.

Током пет година до 2025. године примећује се скоро утростручавање америчких количина безалкохолног пива, далеко надмашујући глобално ширење од око 60%, потпомогнуто новим лансирањем и здравственим трендовима. Укупна продаја америчког пива забележила је пад од 18% у истом периоду.

Такав раст могао би бити од виталног значаја за велике пиваре који су се последњих година суочили са биткама на два фронта - од занатских пива, сада неких 12% америчког пива, и од тврдих селзера, који удвостручују америчку продају сваке године откако је тржиште полетело. 2016.

Нулти алкохол је другачији. Главни пивари пре су главни купци, а не касни доласци, а њихови нови производи можда преузимају учешће безалкохолних пића, а не основног тржишта пива.

Безалкохолна пића такође обично нуде веће марже, уз веће трошкове производње надокнађене нижом акцизом.

Ален је рекао да је категорија имала сразмерно бољи учинак међу новом генерацијом пића, што је очигледно позитивно.

Пивари истичу да пиво има "природне" састојке, за разлику од многих безалкохолних пића. Кампање Будвеисер Зеро такође наглашавају да нема шећера и да је његов број калорија за трећину већи од броја редовног пупољка.

Потрошачи више нису само возачи, особе које пушају зубе или труднице, кажу пивари, већина такође пије алкохол, већ само одлучују да апстинирају у складу са том приликом.

Пивари виде велики потенцијал на америчким спортским догађајима, од којих многи забрањују продају алкохола пред крај утакмице, али такође виде да без алкохолног пива улази на нову територију.

Тревор Стирлинг, виши аналитичар за пића из Бернстеин Аутономоус, рекао је да је кључно да пивари одаберу безалкохолно пиво као начин живота, на пример замењујући јутарњу соду на послу, уместо само замену за пиво.

"То је огромна прилика, али је тешко за извршење. Морају да промене референтни оквир тако да га, на пример, потрошачи виде мање као пиво без алкохола, већ као безалкохолно пиће са укусом пива, безалкохолно пиће за одрасле ," рекао је.

Извршни директор Хеинекена Долф ван ден Бринк верује да би безалкохолно пиво с временом могло да чини око 5% светског тржишта пива. Према Еуромонитор-у је 2. године износио око 2020% по вредности.

"Највећа грешка коју бисмо могли да направимо било би уклањање ноге с бензина. Још увек смо тек на почетку овог путовања", рекао је.

Цонтинуе Реадинг
реклама

Алкохол

Стварање гостољубивог амбијента за гостопримство - шта треба учинити

објављен

on

Милиони Европљана запослени су у туристичком и угоститељском сектору и биће им потребна континуирана, циљана подршка да се опораве и оживе своју индустрију, која је међу најтеже погођеним кризом ЦОВИД, пише Улрих Адам.

Ограничења закључавања нису само створила незапосленост великих размера затварањем милиона угоститељских предузећа. Такође су значили да су владе изгубиле огромне износе пореских прихода: у Европи угоститељски сектор обично доприноси више од КСНУМКС милијарди € годишње у државне касе за акцизе, ПДВ и друге порезе.

Политичари ће бити нестрпљиви да осигурају да ризнице профитирају од поновног отварања места за гостопримство и дружење. Међутим, они морају уравнотежити потребу за остваривањем прихода са потребом да осигурају да предузећа у овим секторима могу цветати и самоодржавати се у непосредном пост-Цовид периоду. Преурањена додатна пореска оптерећења могла би учинити супротно и одложити опоравак понашајући се као повлачење за отварање нових радних места и финансијско здравље сектора.

реклама

Док владе планирају успешно отварање и потпуни опоравак, они морају креативно да размишљају о томе како могу да подстакну болесна угоститељска предузећа, истовремено уводећи политике акциза и ПДВ-а у 21. век.

Смањење ПДВ-а је успело

Недавна студирати у Немачкој је показао да су привремена смањења ПДВ-а ублажила финансијски притисак на домаћинства у свим категоријама прихода.

реклама

Да би се избориле с ударом Цовида, неке земље попут UK Ирска су понудили смањење ПДВ-а за угоститељски сектор. Белгија, на пример, увео је смањену стопу ПДВ-а за ресторански сектор и угоститељске услуге у јуну 2020, што је пружило снажан подстицај секторима који су посебно тешко погођени ограничењима закључавања.

Политике попут ове треба одржавати и проширити како би се помогло сектору у време када су резерве готовине јако исцрпљене, а предузећа су тек почела да се враћају. Уз колебљиво поверење потрошача и просторије које раде испод капацитета због дуготрајних ограничења, циљани подстицаји су и даље потребни.

Али да бисмо осигурали да се оживљавање угоститељства догоди брзо, морамо да пређемо даље од овога и испитамо далекосежније промене политике, посебно када је реч о акцизама.

Пореске невоље и могући правни лекови

Сектор угоститељства такође се већ дуго бори са застарјелим правилима када је у питању начин на који се опорезује алкохол, правилима која су већ прије ометала сектор, али који су много тежи терет у тренутку када покушавамо да помогнемо да се барови и ресторани поново отворе успешно.

Да бисмо подстакли људе да изађу, друже се, подрже своју локалну економију и убрзају опоравак, потребан нам је нови приступ.

Владе треба да размотре кораке попут продужења замрзавања акциза које су уведене у неким јурисдикцијама, истовремено изједначавајући начин опорезивања различитих производа.

На пример, у већини европских пореских система постоји велика дискриминација против алкохолних пића. Алкохолни производи дају више од двоструко више од свог „поштеног удела“ у акцизама у односу на релативну количину конзумиране у односу на вино и пиво.

Ова неефикасна фискалност значи да купци веома различито плаћају производе у свом портфељу, а такође има штетан утицај на повезане индустрије.

Еклатантан диспаритет попут овог који очигледно противречи науци о здравству ствара перверзне подстицаје који штете угоститељском сектору (који се несразмерно ослања на трговину алкохолним пићима с обзиром на то да су ти производи вреднији за угоститељске објекте) и многим европским занатским дестилеријама, које се такође боре јер поготка за туризам.

Iзаменик за фискалне студије препоручује да се сав алкохол опорезује по еквивалентној стопи по јединици, осим ако се не пронађу уверљиви докази који оправдавају третирање упоредивих производа на радикално различите начине.

Органи јавног здравља деле ово гледиште. У 2020 извештај о ценама алкохола, Светска здравствена организација (ВХО) изјавила је да „постоји мало оправдања за било који приступ осим за посебно опорезивање, путем којег је порез на производ директно пропорционалан његовом алкохолном садржају,“ пре него што настави да тврди да „ Стопе [т] секира углавном би требале бити сличне за различите врсте алкохола (нпр. пиво, вино и жестока пића). “

Упркос неким алармантним насловима на почетку пандемије који су означавали повећање продаје алкохола у прехрамбеним продавницама, укупна потрошња алкохола у 2020. години опала је готово свуда у односу на 2019. Занимљиво је да се количина конзумираних алкохолних пића често повећавала, што указује да потрошачи прелазе са пива, вина, јабуковаче или духови. Тренутно опорезивање ставља поклопац на ове природне потрошачке изборе, јер су алкохолна пића прекомерно опорезована у поређењу са пивом и вином у свим државама чланицама ЕУ27.

Како се привредне активности обнављају и успоставља нормалан живот, пореско оптерећење угоститељства треба радикално преиспитати.

Цонтинуе Реадинг

Алкохол

Трендови у конзумацији алкохола у Европи настављају свој позитиван ток

објављен

on

Током последњих месеци видели смо веома добродошле налазе о понашању у пићу које су објавиле водеће здравствене власти широм Европе, посебно у вези са смањењем пијења малолетних особа. Ово се нагло супротставља обмањујућем покривању које често сугерише да је укупна потрошња опасно у порасту, посебно од почетка пандемије, пише спиритсЕуропе генерални директор Улрицх Адам.

Светска здравствена организација 2019 Извештај о статусу показао је да је просечна конзумација алкохола у Европи пала између 2010. и 2016. године, као и да је дошло до посебног смањења просечне потрошње и стопе пијења код младих, као и за 11% смањења преваленције „тешког епизодног пијења“. 

То није био једини знак да се у Европи дешавају позитивне промене: најновије ЕСПАД (Извештај Европског школског истраживачког пројекта о алкохолу и другим дрогама) показује стални пад доживотног конзумирања алкохола међу младима између 1995. и 2019. године у ЕУ.

реклама

У поређењу са 2003. годином, укупна потрошња алкохола опала је за 22% и опала је у скоро свим државама чланицама. Обилно епизодно пиће опало је за 19%, а 86% испитаника је изјавило да никада није било пијано у последњих месец дана. 

Имамо јуст публисхед користан резиме ове ЕСПАД анкете који истиче кључне налазе. Али ове статистике не покривају период од доласка Цовид-19.

Па како је пандемија утицала на укупне трендове потрошње?

реклама

Током последње године изражена је забринутост како би Цовид-19 и закључења која су услед тога могла да угрозе недавни напредак.

Срећом, далеко од тога да је створио већу неодговорност, Цовид није променио позитивне дугорочне трендове када је реч о конзумацији и злоупотреби алкохола. У ствари, све указују на то да су људи, свеукупно, пили много мање. Сензационалистички извештаји усредсређени на већу продају у неким малопродајним објектима игнорисали су драматичан пад продаје у баровима и ресторанима, где се традиционално највише пије.

На пример, подаци Анализа тржишта пића ИВСР показала је значајан пад потрошње алкохола током пандемије на већини тржишта, укључујући широм Европе. 

Све већи број независних доказа такође указује на шири пад свих осталих друштвених окружења током последње године. 

A ИоуГов анкета 2020. године - у који је било укључено више од 11,000 84 људи из низа земаља, укључујући Француску, Немачку и Велику Британију - открио је да XNUMX% пића не конзумира више алкохола него што је било пре закључавања, а више од сваког трећег смањило пиће или потпуно престати. 

У међувремену у Холандији, нова Бројке из Института Тримбос показали су да је 49% људи старих 16-35 година смањило пиће током првог закључавања у поређењу са истим периодом 2019. године, док је других 23% конзумирало исту количину.

Једноставно речено, без обзира на те обмањујуће наслове, сви докази указују на наставак дугорочне силазне путање у конзумирању и злоупотреби алкохола. 

Наравно, то не значи да нема више посла - далеко од тога. 

Не постоји прихватљив ниво пијења малолетних особа, баш као што не постоји прихватљив ниво оне врсте јаког пијења која штети здрављу. Као индустрија и као друштво морамо да размислимо о томе шта смо постигли и о послу који тек предстоји. 

Стални напредак који су европска друштва постигла у смањењу штете због алкохола последњих година - и наставак овог напретка током закључавања - показује да смо на добром путу и ​​да се дугорочни позитивни трендови настављају, како почињемо да отварамо виталне секторе наших економија.

Једна ствар којој се милиони Европљана радују је могућност да поново уживају у пићу у баровима и ресторанима, сигурно, друштвено и одговорно. 

спиритсЕУРОПЕ ће наставити да сарађује са нашим партнерима у угоститељском сектору како би осигурао да се поновно отварање постигне на сигуран начин, и тако да сви можемо да наставимо да одржавамо позитиван курс ка умеренијој култури пијења широм ЕУ.

Цонтинуе Реадинг

Алкохол

Комисија објављује јавне консултације о опорезивању прекограничне куповине алкохола и дувана у ЕУ

објављен

on

Комисија је покренула јавну консултацију о опорезивању прекограничне куповине алкохола и дувана у ЕУ. Према важећим правилима, акциза на алкохол и дуван који је физичко лице купило за сопствену употребу и превезло га у другу земљу ЕУ плаћа се само у земљи у којој је роба купљена. То је случај чак и ако ту робу уносе у другу државу чланицу.

И за алкохол и за дуванске производе, злоупотреба правила прекограничне куповине за приватнике извор је забринутости у неколико земаља ЕУ због изгубљених прихода и негативног утицаја на ефикасност националних јавних здравствених политика. Тренутна правила ЕУ о прекограничној куповини алкохолних пића и дуванских производа од стране приватних лица преиспитују се како би се осигурало да она и даље остану у складу са сврхом уравнотежења циљева јавних прихода и здравствене заштите.

Ово је посебно важно у контексту Европског акционог плана против рака, јер опорезивање игра кључну улогу у смањењу потрошње алкохола и дувана, посебно када је реч о дејству одвраћања да спречи младе људе да пуше и злоупотребљавају алкохол. Јавне консултације имају за циљ да осигурају да све релевантне заинтересоване стране имају прилику да изразе своје ставове о тренутним правилима и како би могле радити у будућности. Садржи питања о ефектима тренутног система, заједно са могућим променама. Доступне су јавне консултације ovde и остаје отворен до 23. априла 2021.

Цонтинуе Реадинг
реклама
реклама
реклама

Трендови