Пољопривреда: Комисија је одобрила нову географску ознаку из Мађарске

Комисија је одобрила додавање „Сзегеди тукорпонти ' из Мађарске у регистру заштићених географских ознака (ЗГО). 'Сзегеди тукорпонти' је риба врсте шарана, произведена у регији Сегедин, у близини јужне границе Мађарске, гдје је створен систем рибњака. Алкална вода у рибњацима даје рибама посебну виталност и отпорност. Лускаво, црвенкасто, укусно месо рибе узгојено у овим језерима и њена свежа арома без страних укуса могу се директно приписати специфичној сланој земљи.

На квалитет и укус рибе директно утиче добро снабдевање кисеоником у кориту језера у рибњацима створеним на сланом тлу. Месо 'Сзегеди тукорпонти' богато је протеинима, мало масти и врло је укусно. Нови назив ће бити додат на листу од 1563 производа који су већ заштићени у еАмброзија база података. Више информација на мрежи на квалитет производа.

Поделите овај чланак: