Нова храна: Кућни цврчак постао трећи инсект одобрен као састојак хране за тржиште ЕУ

Комисија има овлашћен маркетинг кућних цврчака (Ацхета доместицус) као нове хране у ЕУ. То је трећи инсект који је успешно одобрен за употребу и прати претходна одобрења дата прошлог јула за сушено жуто брашнасти црв, а у новембру за сеоце скакавац. Кућни цврчак ће бити доступан у целости, замрзнут или осушен, и у праху.

Ову дозволу су одобриле државе чланице 8. децембра 2021. године, након строге процене Европске агенције за безбедност хране која је закључила да је конзумација овог инсекта безбедна у складу са начинима коришћења које је доставила компанија подносилац представке. Производи који садрже ову нову храну биће означени на одговарајући начин како би се означиле све потенцијалне алергијске реакције. Последњих година, Организација за храну и пољопривреду је открила да су инсекти хранљив и здрав извор хране са високим садржајем масти, протеина, витамина, влакана и минерала.

Штавише, инсекти чине значајан део дневне исхране стотина милиона људи широм света. У контексту Стратегија од фарме до вилице инсекти су такође идентификовани као алтернативни извор протеина који би могао да олакша прелазак ка одрживијем систему исхране. Више информација можете пронаћи у овоме Питања и одговори.

Поделите овај чланак: