Белгијска бар белле брани част на шампионату коктела

Јулие Нулленс (На слици), која за неколико недеља очекује своје друго дете, сада има још нешто да прослави овог лета.

Она ће бранити Белгију други пут заредом током ИБА (Интернатионал Бартендерс Ассоциатион) Светског првенства у коктелима у Риму од 28. новембра до 2. децембра.

Током такмичења, 64 бармена који представљају 64 земље чланице ИБА такмичиће се за титулу ИБА светског шампиона.

Јулие је изабрана на 60. националном такмичењу коктела Уније белгијских бармена које је одржано 12. јуна у Тхе Доминицан у Бриселу. Најбољи бармени у земљи такмичили су се за титулу шампиона Белгије 2023.

Јулие, из Ле бар а Ју у Спримонту, проглашена је за најбољег белгијског бармена за ову годину.

Први пратилац био је Едвин Фернандо Браво Вега, из Тхе Доминицан, Брисел, док је други пратио Даниел Папагеоргиоу, Ла Фоурмилиере из Брисела.

Национално такмичење 2023. потпуно је редизајнирано и надограђено новим фазама тестирања. Барско знање и техничке вештине бармена су детаљно тестиране у пет фаза:

реклама

• Тест из писања енглеског језика о општем познавању адвокатуре;

• Слепи олфакторни тест – 5 бар производа за откривање;

· Припрема њиховог препознатљивог коктела – 5 идентичних чаша за максимално 7 минута;

• Усмена презентација овог коктела на енглеском језику и а

• Тест брзине – прављење 3 међународна коктела користећи 3 различите методе (шејкер, миксер у чаши, право у чашу).

Конкурс је био отворен и за ученике белгијских хотелских школа, као и ЕФПМЕ центара.

У међувремену, најбољи студент бара Белгије 2023. године проглашен је за Клода Ремакла из ЕФПМЕ у Бриселу. Другопласирани су били Ларри Годефроид, такође из ЕФПМЕ, и Нолан Ледуц, из Института Нотре Даме у Флеурусу.

Такмичаре су оцењивала два различита жирија: технички жири и дегустациони жири.

Поделите овај чланак: