Брисел се суочава са новим боловима у стомаку због погрешне политике која доводи у опасност европски прехрамбени сектор

Политика исхране је увек била трновито питање за Брисел - широко распрострањено перцепција да је ЕУ забранила „бенди банане“ постала слоган напуштања током референдума о Брегзиту, на пример – и чини се да су креатори политике поново ускочили у то, са француским произвођачима сира који су се побунили око предложеног Закон о рециклажи ЕУ, Уредба о амбалажи и амбалажном отпаду (ППВР).

Они оптужују предложени закон, који има за циљ постепено укидање амбалаже за једнократну употребу у корист рециклираних материјала, да доводи у опасност једну од најцјењенијих француских кулинарских делиција. Произвођачи сира у оквиру закона виде могућу забрану једне од својих најистакнутијих визиткарти, познате дрвене кутије у којој се продаје камембер.

Као што љубитељи Цамемберта знају, дрвена кутија је више од рустичног додира који изазива пикнике и баштенске забаве. Лака дрвена кутија је незаменљива, не само зато што је од виталног значаја за очување јединственог укуса сира, као и често потребна за процес одлежавања сира, већ и зато што нуди структурну стабилност која омогућава сиру да се не сруши током транспорт.

Са европским изборима који се назиру, закон који би могао да забрани Камамберове елегантне дрвене кутије ризикује да пренесе карикатуру Европе која није у контакту, дадиље и разбесне пољопривредну заједницу која је већ љута због других политичких предлога као што је увођење усклађеног предњег дела паковања. (ФОП) ознаке исхране.

Научите како да одредите приоритете закона од утицаја

Нажалост, креатори политике у бриселском балону имају тенденцију да појачају осећај многих Европљана да европске институције погрешно схватају шта је важно за грађане, пошто воде контроверзну политику хране са широким ефектима, док мистериозно превиђају актуелне хитне проблеме.

Анимирана дебата је годинама беснела око планова Брисела да усклади ФОП нутритивне ознаке, а многи стручњаци у пољопривредно-прехрамбеном сектору страхују да је ЕУ на ивици озбиљног

реклама

политички погрешан корак. Дуго времена, Нутри-Сцоре, марка рођена у Француској, била је миљеница покрета ФОП етикета—али етикета је претрпела огромне контроверзе откако је постојала. Иако је његов наводни циљ да подржи здраву исхрану класификујући храну од добре до лоше уз помоћ словне оцене, стално окретање алгоритма етикете довело је до оправданог одбијања европских земаља, од којих су неке сада забраниле употребу етикете. , сматрајући га „обмањујућим“ за потрошаче. Нису само потрошачи изложени ризику од Нутри-сцоре-а – фармери се плаше да би демонизација одређених намирница из наслеђа могла оштро да угрози њихов посао.

Након година контроверзи око предлога да се у блоку наметне контроверзна ознака као што је Нутри-сцоре, Брисел заиста не може себи приуштити још једну упитну политику која ће зацементирати европске пољопривредне произвођаче осећање да законодавци ЕУ не говоре у њихово име — ипак, предложени закон о рециклажи изгледа управо тако.

Еколошки и економски сумњиво

У својој тренутној верзији, предложени текст захтева да се сва амбалажа стављена на тржиште може рециклирати до 2030. године, приморавајући пакере да успоставе ланац рециклаже. Званичници Европске комисије инсистирали су на томе да закон неће спречити употребу дрвене амбалаже попут чувених Цамемберт кутија, већ ће само натерати произвођаче да побољшају могућност рециклаже кутија — али произвођачи су упозорили да би успостављање ланца за рециклажу дрвета било тешко и прескупо — неких 200 пута скупље од стакла.

Стручњаци из индустрије доводе у питање зашто је дрво уопште у Бриселу – како је то рекао Гуиллауме Поитринал, председник француске фондације за наслеђе: „дрвена кутија – нискоугљенична, лагана, биоразградива, направљена у Француској – боља је за планету него пластика направљена од саудијске нафте, трансформисана у Кини струјом на угаљ и која ће завршити у океанима”. Цлаире Лацроик, извршни директор компаније Лацроик, компаније за паковање која производи кутије за највеће произвођаче камембера, даље је приметио да „амбалажа од лаког дрвета чини 0,001 одсто амбалажног отпада из домаћинства“.

Чини се, дакле, као да преокрет читаве индустрије тешко да вреди ове бесконачно мале користи за животну средину. Предложени текст има значајне ефекте таласања доводећи у опасност 2000 радних места и 45 компанија. Са пословима и компанијама у опасности, у позадини глобалне кризе трошкова живота и Стопа незапослености у Француској се попео на 7.4% у октобру, не чуди што се и мале и велике компаније удружују против предлога.

Док ће предлог наводно ослобођен сирева који имају заштићене ознаке порекла, то чини релативно мали део продатих камембера, а водећи произвођачи сирева упозоравају да ово изузеће не решава проблем. Као Лацталис подвучено, „Дрвена кутија се не користи случајно. Његова посебност је у томе што има улогу у старењу, сазревању појединих врста сирева. У ствари, прилично је пропустљив и стога омогућава сиру да настави да сазрева. Није само паковање”—нешто што звучи тачно и за Цамемберс који није АОП.

Одајући почаст нашој историји

Културна и историјска вредност наше хране је немерљива, што чини двоструку несрећу када Брисел одлучи да предложи политику која је активно угрожава. Многа европска храна је направљена коришћењем занатских метода које су се преносиле кроз генерације — укључујући Цамемберт који је угрожен ППВР-ом и друге производе наслеђа као што су јамон серрано којима прете ФОП ознаке попут Нутри-Сцоре. Храна у Европи је много више од обичне хране, она је саставни део таписерије европског живота, која отелотворује традицију, заједницу и разноликост.

С обзиром да се предстоје избори, Брисел би добро запамтио да су политике које би могле негативно утицати на европску културну баштину ретко популарне међу бирачима. Предложена уредба ППВР могла би десетковати индустрију, коштати хиљаде европских радних места и оставити лош укус у устима Европљана непосредно пре него што изађу на изборе.

Поделите овај чланак: