Холандија проглашена за највеће љубитеље сира на свету

Са глобалним тржиштем сира које и даље расте, сир је дуго био основна намирница у исхрани заједница широм света. Иако је његово тачно порекло непознато, сир има историју која датира још од око 8000. пне. Постоје референце на производња сира у старогрчкој митологији и у сликама на муралима древних египатских гробница, тако да можемо са сигурношћу рећи да људи широм света уживају једући сир већ стотинама година.

Да бисте разумели колико је сир популаран широм света 2024. Минтел има упоредо податке за истраживање и анализу које нације највише воле сир. 

Погледали смо од којих земаља потичу сиреви, које највише увозе сиреве, а које су највише заинтересоване за сир. Користећи ове податке, оценили смо сваку нацију од 100 на основу њиховог увоза, оригиналне производње сира и Гоогле претрага за „сир“ на матерњим језицима, и рангирали наших десет најбољих. Придружите се Минтелу док откривамо најслађе нације на свету.

Минтел-ових 10 најслађих нација

КСНУМКС. Низоземска

Оцена: 76.8/100

Са 38 сорти сира пореклом из Холандије, укључујући глобалне фаворите као што су гауда и едам, не треба да чуди што је Холандија број један нација љубитеља сира у свету! Међутим, са релативно малом популацијом од 17 милиона, импресивно је да је Холандија победила много веће земље на прво место. Њихова мала популација сваке године увози сира у вредности од више од 14 долара по особи, што их чини највећим купцима сира у било којој нацији.

Холандија је обезбедила своју репутацију тако што је имала највише Гоогле претрага за „сир“ на матерњим језицима по глави становника од свих земаља на свету. Не само да траже сир, већ га купују и доста. У Холандију се у просеку годишње увезе 3.1 кг сира по особи, што их чини најсиријом нацијом на свету.

КСНУМКС. Француска

Оцена: 39.3/100

реклама

Са запањујућом трговинском вредношћу од скоро 375 милиона долара, Француска заиста ставља свој новац тамо где су јој уста када је у питању сир који воли. Осим тога, са 246 врста сира који потичу из Француске, укључујући основне намирнице као што су брие, рокфор и камембер, Француска је главни играч у производњи сира на глобалном нивоу. Рећи да би Французи волели сир да га подцењују – са преко 90,000 Гоогле претрага месечно за „фромаге“, јасно је да Француска заслужује своју позицију друге најсирове нације. Међутим, Минтел је 2024. известио да је четвртина француских потрошача рекла да јесте јести мање сира као резултат забринутости за животну средину, тако да можда можемо очекивати да се позиција Француске прилагоди на овој листи у блиској будућности.

3. Белгија

Оцена: 39.1/100

Као нација која није позната по производњи сопствених сирева, за разлику од неких других земаља на овој листи, Белгија би могла бити изненађење. Са само 13 сирева који потичу из Белгије и релативно ниским нивоом Гоогле претрага сваког месеца, Белгија би се могла погрешити као земља са релативно мало сира.

Међутим, са просечном трговинском вредношћу по особи већом од 11 долара, они су на другом месту после Холандије по вредности по глави становника. Да то погледамо другачије, Белгијанци сваке године увозе више од 1.6 кг сира по особи – што је друго у свету. Дакле, можда је то мали народ, али јесте нација љубитеља сира!

КСНУМКС. САД

Оцена: 31.7/100

Прво и најважније, САД су једна од најсиранијих земаља на свету само због тога колико сирева имају у понуди! Постоји 523 сирева који потичу из САД, тако да је то много опција за сва непца. 

САД имају трећу по величини популацију (333 милиона људи) од земаља које смо анализирали, иза само Индије и Кине. Дакле, с обзиром на изузетно високу популацију, изненађује да САД нису највећи светски увозник сира. У ствари, заостаје за 29 других земаља чија је трговинска вредност већа од оне у САД, укључујући много мање нације попут Аустрије, Либана и Норвешке. 

Међутим, већина Американаца каже да није чула за сиреве попут панеер и халлоуми, али 96% једе чедар, релативно ниска трговинска вредност могла би да говори о више локалних укуса. Са више од пет стотина америчких сорти сира, чини се да Американци више воле да конзумирају сопствени сир него увезене сорте.

КСНУМКС. Аустриа

Оцена: 30.7/100

Још једна европска нација која воли сир, Аустрија се налази на четвртом месту у свету по вредности трговине по глави становника. Трошећи више од 64 милиона долара на увоз сирева годишње, и са 41 сортом аустријског сира за уживање, укључујући бергкесе и алпенкасе, јасно је да је Аустрија нација жељна сира, како у разноликости тако и у изобиљу. 

КСНУМКС. Велика Британија

Оцена: 30.3/100

Познато по сиревима попут Чедара и Стилтона, Уједињено Краљевство је заслужило своје место на листи најсирнијих земаља на свету. Остварујући исти број Гоогле претрага годишње као Француска, али са популацијом од милион људи мање, људи у Великој Британији показују јасну љубав према сиру. Ова љубав ће расти, већ је порасла за 44% у последњих пет година, ас Минтел предвиђа продају сира у Великој Британији достићи 4.5 милијарди фунти до 2028.

Али како се ова љубав преводи у финансијску вредност, мимо интересовања за претрагу? УК има трговинску вредност по глави становника од око 2.15 долара – релативно ниску вредност за нацију са евидентним интересовањем за сир. Слично као у САД, Велика Британија има много домаћих сирева - укупно 261. Пошто 70% британских потрошача купује чедар, а још 36% купује регионалне британске сиреве, чини се да љубитељи сира у УК више воле да једу сиреве из УК него да увозе.

КСНУМКС. Швајцарска

Оцена: 29.1/100

Са Швајцарском која се рангира као седма најсировија нација на свету, Европа је поново представљена у својој љубави према сиру!

Швајцарска је посебно плодна у увозу сира, на трећем месту у свету по вредности трговине по глави становника; заостају одмах иза Холандије и Белгије. Ово би могло бити мало изненађујуће с обзиром на то да је швајцарски сир глобално позната сорта, али са 32 врсте сира који долазе из Швајцарске, они су релативно ниски у смислу производње у кући. Упркос томе што је швајцарски сир омиљена сорта, чини се да швајцарски потрошачи више воле да увозе егзотичне сиреве из других нација.

8-10. Скандинавија

Оцена: 27.9/100

Са потрошњом сира посебно доследном широм Скандинавије, Шведска је на 8. месту, а следе је Данска, а затим Финска на листи светских нација које највише воле сир. Упркос томе што се налази на последњем месту на нашој листи љубитеља сира, Финска највише троши на увоз сирева по глави становника, док Шведска и Данска троше између 4-5 долара по особи. Такође, Финска троши 5.64 долара по особи, што их ставља испред Шведске и Данске по просечној потрошњи.

Међутим, Финска губи бодове у свом онлајн интересовању за сир, као и за сопствену производњу сира. Гоогле претраге у вези са сиром у Финској су укупно око трећину мање од данских месечно, а Данска показује трећи највећи месечни обим претраге. То нам указује да Финска показује најмање онлајн интересовање за сир од три нације.

Коначно, Шведска узима (сир)торту са сопственом производњом сира. Постоји 25 сорти сира пореклом из Шведске, у поређењу са само 16 у Данској и 6 у Финској.Истражите наше истраживање сира

Ко највише увози сир?

Дакле, знамо које земље су највећи љубитељи сира у целини – али које нације троше највише на увоз својих омиљених млечних производа? Хајде да заронимо у податке УН Цомтраде-а да анализирамо које земље увозе највише сира.

У смислу трговачке вредности у УСД:

КСНУМКС. Француска

Француска је највећи увозник сира на свету, трошећи укупно 374 милиона долара на сир сваке године. Са малом популацијом и доста домаћих сирева, ово је запањујућа количина. Ово говори о а растући тренд у Француској конзумирања сира као исплативе алтернативе месу, при чему скоро половина француских потрошача то чини.

КСНУМКС. Немачка

Не појављује се на Минтеловој укупној листи Топ 10 најсирнијих нација, Немачка је у ствари други највећи увозник сирева на свету. Немачка троши 294 милиона долара на увоз сира годишње.

КСНУМКС. Мексико

Са само 11 врста сира пореклом из Мексика, постоји љубав према сиру који се мора увозити. Због тога Мексико троши 276 милиона долара на увоз сира годишње.

КСНУМКС. Низоземска

Најсировитија земља на свету, Холандија увози пуно сира - укупно троши 259 милиона долара годишње.

КСНУМКС Кина

Упркос томе што се не налази у Минтелових Топ 10 најсиранијих нација, Кина сваке године увози сиреве у вредности од 186 милиона долара да би задовољила своју огромну популацију.

У погледу нето тежине у килограмима:

КСНУМКС. Мексико

На првом месту по увозу сира по тежини, Мексико доноси 56 милиона килограма сира сваке године.

КСНУМКС. Низоземска

Наша најславија нација увози скоро исто колико и Мексико, који има седам пута више становника. Холандија увози 55 милиона килограма сира годишње.

КСНУМКС. Француска

Друга најсировитија нација на свету је трећа по увозу по тежини, доносећи 52 милиона килограма сира годишње.

КСНУМКС. Немачка

Немачка је обезбедила своје место као велики увозник сира, како по тежини тако и по трговачкој вредности, увозећи 45 милиона килограма сира годишње. 

КСНУМКС Кина

Са тако великом популацијом, није изненађење да чак и као релативно не-сирна нација, Кина и даље увози 33 милиона килограма сира годишње.

Ко највише тражи сир?

Бити нација љубитеља сира не значи само колико купујете – већ и колико сте заинтересовани за сир. Хајде да погледамо које земље највише претражују упите у вези са сиром, користећи податке Гоогле Адс претраге. 

КСНУМКС. САД

Са великом популацијом љубитеља сира и четвртим на нашој листи десет најбољих нација које воле сир, становници САД користе Гоогле за претрагу сира више од 246,000 пута сваког месеца. То је еквивалентно 6.6 пута по особи.

КСНУМКС Индија

Иако Индија није једна од најсиранијих нација на свету, сир панир је основни део многих индијских дијета као извор протеина и алтернатива месу у оброцима. Ово би могао бити разлог зашто Индијци претражују упите у вези са сиром 175,000 пута месечно.

КСНУМКС. Јапан

Иако је Јапан ниско рангиран на листи најсиранијих земаља на свету, на 29. месту, они претражују сир 110,000 пута месечно, стављајући их изнад Велике Британије у упитима за претрагу у вези са сиром.

КСНУМКС. Велика Британија

Један од највећих потрошача и произвођача сира на свету, грађани Велике Британије су такође заинтересовани за претрагу сира на мрежи! 90,500 пута месечно, тачније.

КСНУМКС. Француска

Са истим месечним обимом претраге као и Велика Британија, али већом популацијом, Француска је на петом месту, у погледу земаља које најчешће траже сир на мрежи.

КСНУМКС. Бразил

Поново тражимо упите у вези са сиром 90,500 пута месечно, али са много већом популацијом, Бразил се рангира одмах иза Уједињеног Краљевства и Француске у укупној претрази.

земља	Трговинска вредност (УСД)	Нето тежина (кг)	Број сира	Обим претраге	Резултат од 100
Андора	401,589.00	63,408.00	1.00	30.00	18.40
Аргентина	1,374,135.00	141,425.00	3.00	33,100.00	6.60
Јерменија	23,954.00	2,027.00	1.00	390.00	1.30
Аустралија	57,844,063.00	14,227,748.00	99.00	40,500.00	26.90
Аустрија	64,771,023.00	11,248,356.00	41.00	6,600.00	30.70
Азербејџан	656,068.00	141,084.00	1.00	590.00	0.80
Belgiji	130,532,359.00	19,155,018.00	13.00	8,100.00	39.10

ПретходнаСледећа

Методологија и извори

Да бисмо одредили највеће светске љубитеље сира, направили смо списак земаља које производе сиреве са цхеесе.цом. Састругали смо цхеесе.цом да бисмо добили листу колико сирева производи свака нација на њиховој листи.

Користили смо најновије податке УН Цомтраде-а о увозу сира и скуте за сваку од ових земаља. Узели смо податке о трговинској вредности и нето увозу (кг).

Затим смо желели да сазнамо која нација највише тражи „сир“. Затим смо узели листу званичних језика сваке од ових земаља и превели реч за „сир“. Затим смо користили ове преводе да бисмо сазнали колико је пута, у просеку, свака нација тражила сир сваког месеца у периоду од јануара 2023. до децембра 2023.

Поделите овај чланак: